हमारे आस-पास के पदार्थ | Class 9 Science Notes

1.5 वाष्पीकरण

वाष्पीकरण वह प्रक्रिया है जिसमें द्रव की सतह के कण पर्याप्त गतिज ऊर्जा प्राप्त कर गैस में परिवर्तित हो जाते हैं, बिना क्वथनांक तक पहुँचे। जल को खुला छोड़ने पर धीरे-धीरे वाष्प में बदलना इसका उदाहरण है। वाष्पीकरण की दर कई कारकों पर निर्भर करती है: सतह क्षेत्र, तापमान, वायु की गति और आर्द्रता। क्रियाकलाप 1.14 में विभिन्न परिस्थितियों में जल के वाष्पीकरण का अध्ययन किया गया। वाष्पीकरण के दौरान द्रव के कण अपने आस-पास से ऊर्जा अवशोषित करते हैं, जिससे शीतलता उत्पन्न होती है। जैसे एसीटोन या इत्र के वाष्पीकरण से हथेली ठंडी महसूस होती है। गर्मियों में सूती कपड़े पहनने से पसीना जल्दी सूखता है क्योंकि सूती कपड़े में जल का अवशोषण अधिक होता है और वाष्पीकरण तेज होता है। बर्फीले जल की बाहरी सतह पर जल की बूंदें वायु में उपस्थित जलवाष्प के संघनन से बनती हैं।

📊 Diagram: चित्र 1.11: वाष्पीकरण से संबंधित कोई चित्र नहीं है।

🧪 Activity: क्रियाकलाप 1.14: विभिन्न परिस्थितियों में जल के वाष्पीकरण का अवलोकन।

🔗 Connection: अगले खंड में अध्याय का सारांश और अभ्यास प्रश्न दिए गए हैं।