हमारे आस-पास के पदार्थ | Class 9 Science Notes

1.4 क्या पदार्थ अपनी अवस्था को बदल सकता है?

पदार्थ अपनी अवस्था बदल सकता है, अर्थात ठोस से द्रव, द्रव से गैस, या सीधे ठोस से गैस में परिवर्तित हो सकता है। क्रियाकलाप 1.12 में बर्फ को गर्म करके उसका पिघलना और जल का उबलना दिखाया गया है। ठोस के कणों की गतिज ऊर्जा तापमान बढ़ने पर बढ़ती है, जिससे वे अपने स्थान छोड़कर स्वतंत्र हो जाते हैं और द्रव बन जाते हैं। इस प्रक्रिया को संगलन कहा जाता है। संगलन के दौरान तापमान स्थिर रहता है क्योंकि ऊष्मा कणों के बीच आकर्षण बल को तोड़ने में खर्च होती है, जिसे गुप्त ऊष्मा कहते हैं। इसी प्रकार द्रव से गैस बनने की प्रक्रिया को क्वथन कहा जाता है, जिसका तापमान क्वथनांक कहलाता है। कुछ पदार्थ सीधे ठोस से गैस में परिवर्तित हो सकते हैं, जैसे कपूर का ऊर्ध्वपातन, और गैस सीधे ठोस में भी परिवर्तित हो सकती है जिसे निक्षेपण कहते हैं। दाब बढ़ाने से गैस द्रव में परिवर्तित हो सकती है, जैसे शुष्क बर्फ़ (ठोस CO₂) का व्यवहार। इस प्रकार तापमान और दाब पदार्थ की अवस्थाओं को नियंत्रित करते हैं।

📊 Diagram: चित्र 1.6: (a) बर्फ का जल बदलने की प्रक्रिया, (b) जल से जलवाष्प में बदलने की प्रक्रिया; चित्र 1.7: कपूर का ऊर्ध्वपातन; चित्र 1.8: दाब बढ़ाने पर पदार्थ के कणों की समीप लाया जा सकता है; चित्र 1.9: तीनों अवस्थाओं में पदार्थ का अंतरारूपांतरण।

🧪 Activity: क्रियाकलाप 1.12: बर्फ के पिघलने और जल के उबलने का अध्ययन; क्रियाकलाप 1.13: कपूर के ऊर्ध्वपातन का अवलोकन।

🔗 Connection: अगले खंड में वाष्पीकरण की प्रक्रिया, उसके कारण और प्रभावों का अध्ययन किया जाएगा।