उचित आहार- स्वस्थ शरीर का आधार | Class 6 Science Notes
द्वारा ConceptScroll Team · प्रकाशित 17 जुलाई 2026 · 3 मिनट का पठन
उचित आहार- स्वस्थ शरीर का आधार – this guide gives you a concise, exam-ready overview of उचित आहार- स्वस्थ शरीर का आधार from Class 6 Science, written by ConceptScroll editors and reviewed against the latest NCERT textbook.
भोजन के घटक क्या हैं?
इस खंड में भोजन के मुख्य घटकों और उनके महत्व को समझाया गया है। भोजन हमारे शरीर को ऊर्जा, वृद्धि और रोगों से सुरक्षा प्रदान करता है। मुख्य पोषक तत्वों में कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और आहारीय रेशे (फाइबर) शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट और वसा ऊर्जा के प्रमुख स्रोत हैं। प्रोटीन शरीर की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है। विटामिन और खनिज शरीर के विकास, रोग प्रतिरोधक क्षमता और विभिन्न शारीरिक क्रियाओं के लिए जरूरी होते हैं। आहारीय रेशे पाचन तंत्र के लिए लाभकारी होते हैं। इस खंड में दो अध्ययन प्रस्तुत किए गए हैं जो विटामिन C की कमी से होने वाले स्कर्वी रोग और आयोडीन की कमी से होने वाले घेंघा रोग के बारे में बताते हैं। साथ ही, विटामिन और खनिजों के स्रोत, कार्य और कमी से होने वाले रोगों की तालिका दी गई है।
📊 Diagram: चित्र 3.2—कुछ कार्बोहाइड्रेट समृद्ध आहार; चित्र 3.3—कुछ वसा समृद्ध खाद्य पदार्थ; ध्रुवीय भालू की त्वचा के नीचे वसा; (क) पादप स्रोत; (ख) जंतु स्रोत; अध्ययन 2 से निष्कर्ष; तालिका विटामिन और खनिजों के स्रोत, कार्य और अभावजन्य रोग (figure_9, figure_10, figure_11, figure_12, figure_13, figure_14, figure_16, table_3, table_4)
🧪 Activity: क्रियाकलाप 3.4— विटामिन और खनिजों के स्रोतों, कार्यों और अभावजन्य रोगों का सर्वेक्षण।
🔗 Connection: यह अनुभाग हमें भोजन के घटकों के परीक्षण की विधियों की ओर ले जाता है।
Table on page 9 (1×5)
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|---|---|---|---|---|
| विटामिन A | आँखों और त्वचा को स्वस्थ रखता है | पपीता, गाजर, आम, दूध | दृष्टि का ह्रास या क्षति | दुर्बल दृष्टि, अँधेरे (रात) में कम दिखाई देना (रतौंधी), कभी-कभी पूर्ण रूप से दिखाई देना बंद हो जाना |
Table on page 10 (6×5)
| विटामिन B₁ | हृदय को स्वस्थ रखता है और शरीर को विभिन्न कार्य करने में सहायता करता है | फलियाँ, मेवे, संपूर्ण अनाज, बीज, दूध से बने पदार्थ | बेरीबेरी | सूजन, हाथों और पैरों में जलन या झनझनाहट, साँस लेने में परेशानी |
|---|---|---|---|---|
| विटामिन C | शरीर को रोगों से बचाता है | आँवला, अमरूद, हरी मिर्च, संतरा, नींबू | स्कर्वी | मसूड़ों से खून निकलना, घाव भरने में अधिक समय लगना |
| विटामिन D | अस्थि और दाँतों के स्वास्थ्य के लिए शरीर में कैल्सियम के अवशोषण में सहायक है | सूर्य का प्रकाश, दूध, मक्खन, मछली, अंडा | रिकेट्स | अस्थियों का मुलायम होकर मुड़ जाना |
| कैल्सियम | हमारी अस्थियों और दाँतों को स्वस्थ रखता है | दूध, सोया दूध, दही, चीज़, पनीर | अस्थि और दंतक्षय | दुर्बल अस्थियाँ, दंतक्षय |
| आयोडीन | शारीरिक और मानसिक क्रियाओं में सहायक है | आयोडीनयुक्त नमक, सिंचाई, समुद्री शैवाल | घेंघा (गॉयटर) | गर्दन के अग्र भाग में सूजन |
| आयरन (लौह तत्व) | रक्त का महत्वपूर्ण घटक है | हरे पत्तेदार साग, चुकंदर, अनार | खून की कमी (एनीमिया/ रक्ताल्पता) | दुर्बलता व साँस लेने में कठिनाई |
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
निम्नलिखित को सही क्रम में व्यवस्थित करें: ताग (yarn), तंतु (fibre), वस्त्र (fabric)
तंतु, ताग, वस्त्र
कपास (cotton) ____ मृदा और ____ जलवायु में उगाया जाता है।
काली, उष्ण
रुई (cotton) एक _____ है ।
पादप तंतु (Plant fibres)
कपड़े बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली पतली लड़ियों को _________ कहा जाता है।
तंतु (Fibres)
इस अध्याय में महारत हासिल करें
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