Chapter 6

6.1 ऊतक तंत्र

पुष्पी पादपों के शरीर में ऊतक तंत्र पौधे के विभिन्न कार्यों के लिए जिम्मेदार होते हैं। ऊतक तंत्र पौधे के ऊतकों का समूह होता है जो एक साथ मिलकर कार्य करते हैं। पौधों में ऊतक तंत्र मुख्य रूप से तीन प्रकार के होते हैं: बाह्यत्वचीय ऊतक तंत्र, भरण (मौलिक) ऊतक तंत्र, और संवहनी ऊतक तंत्र। बाह्यत्वचीय ऊतक तंत्र पौधे की सबसे बाहरी सतह को बनाता है, जो पौधे को बाहरी वातावरण से सुरक्षा प्रदान करता है। इसमें बाह्यत्वचीय कोशिकाएं, रंध्र (स्टोमेटा), और बाह्यत्वचीय उपांग जैसे मूलरोम (रूट हेयर) शामिल होते हैं। बाह्यत्वचा की कोशिकाएं सामान्यतः एकल परत वाली होती हैं, जिनकी बाहरी सतह पर क्यूटिकल नामक मोम की परत होती है जो जल हानि को रोकती है। रंध्र पत्तियों और तनों की सतह पर पाए जाते हैं और ये गैसों के आदान-प्रदान तथा वाष्पोत्सर्जन को नियंत्रित करते हैं। प्रत्येक रंध्र में दो द्वार कोशिकाएं होती हैं जो सेम के आकार की होती हैं और इनके बीच एक छिद्र होता है। ये द्वार कोशिकाएं क्लोरोप्लास्ट युक्त होती हैं और रंध्र के खुलने-बंद होने की क्रिया को नियंत्रित करती हैं। भरण ऊतक तंत्र में सरल ऊतक जैसे पैरेंकाइमा, कॉलेंकाइमा, और स्क्लेरेंकाइमा आते हैं। ये ऊतक पौधे के अंदर विभिन्न कार्यों जैसे भंडारण, सहारा प्रदान करना, और प्रकाश संश्लेषण में सहायक होते हैं। पैरेंकाइमा कोशिकाएं पतली भित्ति वाली होती हैं और इनमें क्लोरोप्लास्ट होते हैं, जो प्रकाश संश्लेषण में मदद करते हैं। कॉलेंकाइमा कोशिकाएं मोटी भित्ति वाली होती हैं और पौधे को यांत्रिक सहारा देती हैं। स्क्लेरेंकाइमा कोशिकाएं कठोर होती हैं और पौधे को मजबूती प्रदान करती हैं। संवहनी ऊतक तंत्र जटिल ऊतकों से बना होता है जिसमें जाइलम और फ्लोएम शामिल हैं। जाइलम जल और खनिज लवणों को जड़ से तने और पत्तियों तक पहुँचाता है, जबकि फ्लोएम खाद्य पदार्थों का परिवहन करता है। जाइलम और फ्लोएम मिलकर संवहन बंडल बनाते हैं। द्विबीजपत्री पौधों में संवहन बंडल खुले होते हैं, जिनमें कैंबियम होता है जो द्वितीयक वृद्धि करता है। एकबीजपत्री पौधों में संवहन बंडल बंद होते हैं, जिनमें कैंबियम नहीं होता। संवहन बंडल के विन्यास के आधार पर वे अरीय (जाइलम और फ्लोएम अलग-अलग) या संयुक्त (जाइलम और फ्लोएम एक साथ) हो सकते हैं।

• पुष्पी पादपों में तीन प्रकार के ऊतक तंत्र होते हैं: बाह्यत्वचीय, भरण, और संवहनी।
• बाह्यत्वचीय ऊतक पौधे की सुरक्षा और जल संरक्षण में सहायक होता है।
• रंध्र गैसों के विनिमय और वाष्पोत्सर्जन को नियंत्रित करते हैं।
• भरण ऊतक में पैरेंकाइमा, कॉलेंकाइमा, और स्क्लेरेंकाइमा शामिल हैं जो सहारा, भंडारण और प्रकाश संश्लेषण करते हैं।
• संवहनी ऊतक में जाइलम और फ्लोएम होते हैं जो जल और खाद्य पदार्थों का परिवहन करते हैं।
• द्विबीजपत्री पौधों में संवहन बंडल खुले होते हैं, जबकि एकबीजपत्री पौधों में बंद।
• 📌 बाह्यत्वचीय ऊतक: पौधे की सबसे बाहरी परत जो सुरक्षा करती है।
• 📌 रंध्र (स्टोमेटा): पत्तियों की सतह पर गैस विनिमय के लिए छिद्र।
• 📌 पैरेंकाइमा: पतली भित्ति वाली कोशिकाएं जो भंडारण और प्रकाश संश्लेषण करती हैं।

6.1.1 बाह्य त्वचीय ऊतक तंत्र

बाह्य त्वचीय ऊतक तंत्र पौधे के शरीर का सबसे बाहरी आवरण होता है, जो पौधे को बाहरी वातावरण से सुरक्षा प्रदान करता है। यह तंत्र मुख्य रूप से बाह्यत्वचीय कोशिकाओं, रंध्रों, और बाह्यत्वचीय उपांगों से बना होता है। बाह्यत्वचा की कोशिकाएं लंबी और एक-दूसरे के सन्निकट होती हैं, जिससे यह एक अखंड सतह बनाती हैं। ये कोशिकाएं प्रायः एकल सतह वाली होती हैं और इनमें बहुत कम साइटोप्लाज्म होता है। कोशिका के केंद्र में एक बड़ी रसधानी (वैक्यूओल) होती है। बाह्यत्वचा की बाहरी सतह पर क्यूटिकल नामक एक मोटी मोम की परत होती है, जो जल की हानि को रोकती है। क्यूटिकल पौधे को सूखे वातावरण में जल संरक्षण में मदद करती है। रंध्र (स्टोमेटा) पत्तियों और तनों की बाह्यत्वचा पर पाए जाने वाले छोटे-छोटे छिद्र होते हैं, जो वाष्पोत्सर्जन और गैसों के विनिमय को नियंत्रित करते हैं। प्रत्येक रंध्र में दो द्वार कोशिकाएं होती हैं, जिन्हें द्वारकोशिका कहा जाता है। ये द्वार कोशिकाएं सेम के आकार की होती हैं और इनके बीच एक छिद्र होता है। घास जैसे पौधों में द्वार कोशिकाएं डंबलाकार होती हैं। द्वार कोशिकाओं की बाहरी भित्ति पतली और आंतरिक भित्ति मोटी होती है। द्वार कोशिकाओं में क्लोरोप्लास्ट होते हैं, जो रंध्र के खुलने और बंद होने की क्रिया को नियंत्रित करते हैं। रंध्र के आस-पास कुछ विशेष कोशिकाएं होती हैं जिन्हें सहायक कोशिकाएं कहते हैं। ये कोशिकाएं रंध्र के कार्य में सहायक होती हैं और उनकी आकृति तथा रचना में विशिष्टता होती है। बाह्यत्वचा की कोशिकाओं पर पाए जाने वाले छोटे-छोटे एककोशिकीय दीर्घकरणों को मूलरोम (रूट हेयर) कहा जाता है, जो जल और खनिज लवणों के अवशोषण में सहायक होते हैं। तने पर पाए जाने वाले बहुकोशिकीय रोमों को त्वचारोम (ट्राइकोम्स) कहा जाता है, जो वाष्पोत्सर्जन से जल की हानि को कम करते हैं और पौधे को यांत्रिक तथा रासायनिक क्षति से बचाते हैं।

• बाह्यत्वचा पौधे की सबसे बाहरी परत होती है जो जल संरक्षण करती है।
• क्यूटिकल नामक मोम की परत जल हानि को रोकती है।
• रंध्र गैस विनिमय और वाष्पोत्सर्जन के लिए जिम्मेदार होते हैं।
• द्वार कोशिकाएं रंध्र के खुलने और बंद होने को नियंत्रित करती हैं।
• मूलरोम जल और खनिज अवशोषण में सहायक होते हैं।
• त्वचारोम वाष्पोत्सर्जन को नियंत्रित करते हैं और पौधे की रक्षा करते हैं।
• 📌 बाह्यत्वचा: पौधे की सबसे बाहरी कोशिका परत।
• 📌 क्यूटिकल: मोम की परत जो जल हानि रोकती है।
• 📌 रंध्र (स्टोमेटा): गैस विनिमय के लिए छिद्र।