पादपों में जैव प्रक्रम | Class 7 Science Notes

पादप अपनी वृद्धि हेतु भोजन कैसे प्राप्त करते हैं?

पादप जंतुओं की तरह भोजन ग्रहण नहीं करते हैं। वे स्वयं अपने भोजन का निर्माण करते हैं। पत्तियाँ पादपों की भोजन निर्माणशाला होती हैं। पत्तियों में पर्णहरित (क्लोरोफिल) नामक हरित वर्णक होता है जो सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है। पत्तियाँ चौड़ी और चपटी होती हैं ताकि अधिकतम प्रकाश ग्रहण किया जा सके। भोजन का भंडारण मुख्यतः स्टार्च (मंड) के रूप में होता है, जो कार्बोहाइड्रेट है। मंड का निर्माण पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया द्वारा होता है, जिसमें जल, कार्बन डाइऑक्साइड, सूर्य का प्रकाश और पर्णहरित आवश्यक होते हैं। इस प्रक्रिया को समझने के लिए पत्तियों में मंड की उपस्थिति का आयोडीन परीक्षण किया जाता है। आयोडीन के संपर्क में आने पर मंड नीला-काला रंग ग्रहण करता है। इस परीक्षण से पता चलता है कि पत्तियों के हरे भाग में मंड बनता है, जबकि अहरित भागों में मंड नहीं बनता। यह दर्शाता है कि मंड निर्माण के लिए पर्णहरित आवश्यक है।

📊 Diagram: (क) उबालने का व्यवस्थापन; (ख) आयोडीन परीक्षण; क्रियाकलाप 10.1 में हमने सीखा कि पौधों की वृद्धि के लिए जल और सूर्य का प्रकाश अनिवार्य है। क्रियाकलाप 10.2 के द्वारा हमने पता लगाया कि हरी पत्तियाँ भोजन के रूप में मंड का भंडारण करती हैं।

🧪 Activity: क्रियाकलाप 10.2 — पत्ती को पानी में उबालना, एल्कोहॉल में डुबोना और आयोडीन परीक्षण करना ताकि मंड की उपस्थिति का पता चले।

🔗 Connection: यह अनुभाग प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया की शुरुआत करता है, जो अगली धारा में वायु की भूमिका और प्रकाश संश्लेषण की संपूर्ण प्रक्रिया की व्याख्या से जुड़ता है।