हमारा पर्यावरण | Class 10 Science Notes

13.1.1 आहार शृंखला एवं जाल

आहार शृंखला जीवों की एक सरल रेखीय श्रृंखला होती है जिसमें ऊर्जा और पोषक तत्व एक जीव से दूसरे जीव तक स्थानांतरित होते हैं। यह श्रृंखला हमेशा उत्पादकों से शुरू होती है, जो सूर्य की ऊर्जा को प्रकाश संश्लेषण द्वारा कार्बनिक पदार्थों में परिवर्तित करते हैं। इसके बाद प्राथमिक उपभोक्ता (शाकाहारी), द्वितीयक उपभोक्ता (छोटे मांसाहारी), तृतीयक उपभोक्ता (बड़े मांसाहारी) आते हैं। प्रत्येक पोषी स्तर पर ऊर्जा का लगभग 90% हिस्सा ऊष्मा के रूप में खो जाता है और केवल लगभग 10% ऊर्जा अगले स्तर तक पहुँचती है। इसलिए आहार शृंखला सामान्यतः तीन या चार चरणों की होती है। जीवों की संख्या भी निचले पोषी स्तर पर अधिक होती है। वास्तविक पारितंत्र में कई आहार शृंखलाएँ एक-दूसरे से जुड़ी होती हैं, जिन्हें आहार जाल कहते हैं। आहार जाल में विभिन्न जीव एक से अधिक प्रकार के जीवों द्वारा खाए जाते हैं और वे भी कई जीवों का आहार होते हैं। इसके अतिरिक्त, आहार शृंखला के माध्यम से हानिकारक रसायन जैसे कीटनाशक भी हमारे शरीर में प्रवेश कर जाते हैं, जो जैव-आवर्धन (Biological magnification) के कारण शीर्ष उपभोक्ताओं में अधिक मात्रा में जमा हो जाते हैं।

📊 Diagram: 13.1.1 आहार शृंखला एवं जाल; चित्र 13.1; Reprint 2026-27; चित्र 13.3 अनेक आहार शृंखलाओं से बना आहार जाल; चित्र 13.4 एक पारितंत्र में ऊर्जा के प्रवाह का आरेख चित्र

🧪 Activity: क्रियाकलाप 13.3 में आहार शृंखला बनाने, पोषी स्तरों को समझने और जैव-आवर्धन के प्रभावों पर चर्चा करने के लिए गतिविधियाँ दी गई हैं।

🔗 Connection: यह खंड ऊर्जा प्रवाह और पर्यावरणीय प्रभावों की समझ के लिए आधार प्रदान करता है, जो आगे के अध्यायों में विस्तार से पढ़ा जाएगा।